- Accueil
- Epicerie sucrée
- Chocolat en tablettes
- Pâtissier
Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Gouttes chocolat noir 50% de cacao Chocolat de laboratoire 5 kg
Informations générales
Description
-
Chocolat noir
-
En Cuisine vous propose une gamme de chocolats pour vous permettre de varier vos pâtisseries tut en maîtrisant vos coûts portion. Gouttes : précision et praticité du dosage pour une fluidité optimale.
-
A conserver à l'abri de la lumière, de l'humidité, d'odeurs parasites et à une température de +15° à +18°C.
Ingrédients
-
Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme vanille. Peut contenir des traces de lait.
-
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 2151kj
Energie Kcal – 515kCal
Matières grasses – 28g
dont acides gras – 17g
Glucides – 54g
dont sucres – 50g
Fibres – 8,7g
Protéines – 6,8g
Sel – 0,02g
-
Promocash-Interdis TSA 91431 - 91343 Massy Cedex ? France
Infos pratiques
Conseils :
A utiliser en décor, en inclusions, dans des brioches, cookies, pâtisseries. Pour réussir enrobage, moulage, ganache, mousse. Fonte en trempeuse, étuve sèche ou bain-marie.
